你有想過恐龍肉吃起來會像雞肉還是鴕鳥肉？還是曾經認真思考過三葉蟲能不能煮湯、菊石好不好下鍋？這本由土屋健所著的《古生物食堂》，就是一本專門滿足這種怪奇幻想的超有趣書籍！
是食譜書？還是古生物圖鑑？
這是我讀的第三本土屋健的書，雖然都是他的作品，但每一本的切入點完全不同，這次他用「假如古生物來到現代，我們可以怎麼料理它們」為主題。
雖然表面上看起來像一本惡搞的「古生物料理書」，但實質上還是一本自然科普的書，內容其實非常講究科學細節滿滿，包含：
- 古生物的捕捉方式（如果牠們還活著的話）
- 推測牠們的肉質、氣味
- 可行的料理手法與推薦食譜
- 替代用現代食材的建議（真的可以試做！）
獨特有趣且富含知識
雖是個看似有點亂來的「幻想型料理書」，但書末還有一整章〈廚房後門篇〉，詳細列出相關科學根據和學術參考資料，可以說是一本「看似裝瘋賣傻，實則認真」的典型代表。
書中每道料理都請漫畫家黑丸畫出料理完成圖和步驟插圖，畫風趣味又細緻，讓你完全不需要憑空想像，甚至附上了完整的「食譜格式」，雖然我們無法取得古生物的肉，但應該還是能用替代的肉品，做出相似的料理，可以說是相當多功能一本書。
一本滿足奇想又長知識的書
如果你也曾經對「古代生物吃起到究竟會是怎麼一回事？」這類問題感到好奇，那這本書絕對值得一看，雖然閱讀時有幾點小小的缺點：
- 字體偏可愛，對眼睛比較吃力
- 每道料理的步驟有重複呈現，會略顯拖沓。
但這些都不影響它整體的趣味與內容深度，比起我讀過的《明明很可愛! 古生物圖鑑》 和《真實尺寸的古生物圖鑑．古生代》，這本讓我感受到最多驚喜。
