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今天想介紹一檔Netflix上的節目《至尊麻廚》,雖然在台灣大麻並沒有合法化,但我們能透過這節目看到在合法的地區大麻是如何與料理做結合。
這是部由Netflix原創製作的烹飪競技真人秀,與其他料理節目最大的不同是這節目出現的每道料,都需含有大麻成分,每一集參賽的專業廚師需要發揮創造力,使用大麻或大麻萃取物製作能驚艷評審味覺的美食。
專業與實力的較量
每一集我們能看見不同的三名專業廚師,要在規定時間內準備含有大麻的三道菜餚(開胃菜、主菜、甜點),來征服評審們的味蕾與大腦。
這不僅考驗廚師們對料理本身的掌握,同時也考驗廚師們要如何在合法劑量範圍內,充分發掘大麻在烹調用的可能性,如何巧妙的將大麻、大麻萃取物融入料理之中,並且兼顧美味與食用體驗是贏得比賽的重要關鍵。
評審也將依據廚師們端上料理,從味道、創意與呈現的手法進行全方位評判分數,每集獲勝的廚師將獲得10,000美元獎金。
觀後感想
在看這節目之前我所認識的大麻用法不外乎就是影視作品、新聞媒體上所見的方式,而含有大麻食物更是只知道「大麻布朗尼」。
在對於含有大麻成分的料理所知甚少的狀況下,觀看這節目算是刷新了我的認知,節目所呈現的並非像是炒青菜、燙青菜那樣把大麻給煮熟然後吃掉。
而是把在醬汁、派皮或奶油等部分加入合法用量的大麻葉、大麻萃取物(四氫大麻酚製品、大麻二酚),化作一道道美味的甜點、家常料理、各式異國料理。
隨著節目的進行,我們也能看到在大麻合法化地區的廚師與來賓對大麻的各種看法,雖然在多數地區還是件非法的行為,但在不以身試法的前提下,能用這種方式了解到不一樣的看法也不是件壞事。
除了各式各樣的大麻食物外,本節目還有一大特色,就是在評審在品嚐完一道接一道的料理過後會越吃越ㄎ一ㄤ,有時候我會想評審是否還記得要怎麼評分?可謂是效果十足。
最後提醒大家在台灣大麻是二級毒品,請勿以身試法,要食用這類的藥物、料理,請務必到合法的國家或地區使用。